Est-il possible de consommer la sève de bouleau toute l’année ?
Vous aimez tellement l’eau de bouleau que vous vous demandez s’il est possible d’en consommer toute l’année.
Voici quelques éléments de réponse
La fermentation :
La sève de bouleau fermentée par des bactéries lactiques peut vous fournir une boisson végétale pouvant être stockée toute l’année sans avoir besoin d’alcool, de pasteurisation, d’azote ou de tout autre processus. La fermentation est une méthode de conservation 100% naturelle qui permet d’améliorer la sève de bouleau en produisant des bactéries actives. Par conséquent, quelle que soit la période de l’année, cette boisson végétale fermentée aux bactéries lactiques est bénéfique et peut étancher la soif.
La conservation :
L’eau de bouleau peut être stabilisée avec du jus de citron et une petite quantité d’alcool végétal pour stabiliser la fermentation de cette eau. L’avantage est qu’elle peut alors être stockée plus longtemps. Pour une meilleure conservation, la réfrigération est fortement conseillée.
ÜI :
C’est ce que vous propose la marque d’eau de bouleau ÜI.
L’eau ÜI est une nouvelle eau, soucieuse de l’environnement, elle est certifiée 100% végétale, BIO et naturelle, issue des forêts durables des Pyrénées. Il s’agit d’une eau de bouleau adaptée à votre rythme de vie ! Cette dernière peut être consommée par toute la famille, n’importe où et n’importe quand dans la journée.
Il y en a pour tous les goûts : nature, citronnée, gazeuse.
Alors n’attendez plus et goutez-les !
