Quelle est la différence entre jus et sève de bouleau ?
Peut-être que vous ne le savez pas mais la sève de bouleau et le jus de bouleau sont deux produits complètement différents.
La sève de bouleau :
Tout d’abord, la sève de bouleau aussi appelée eau de bouleau est obtenue directement par le tronc de l’arbre, lorsque la sève monte en fin d’hiver, en faisant une extraction dans ce dernier. Elle est tout d’abord une boisson que l’on peut consommer quand on le souhaite, sans avoir besoin de la modifier. Le plus simple est de la consommer fraiche. Elle peut aussi être conservée dans certaines conditions.
Le jus de bouleau :
Le jus de bouleau est quant à lui issu de décoction des feuilles du bouleau. Pour ce faire, on dispose les feuilles de bouleau dans de l’eau bouillante et on obtient ce jus de bouleau.
La différence est donc que pour consommer du jus de bouleau, il y a nécessité d’actions de la part d’une main humaine tandis que la sève se boit nature, dès son extraction.
Concernant sa consommation, le jus de bouleau se consomme sous forme de concentré à diluer dans de l’eau. De plus, son goût est plus marqué que la sève de bouleau.
On le retrouve généralement dans les pharmacies et parapharmacies.
